Kochen Backen Diakids

Das Koch- & Backbuch

Ein Koch- und Backbuch, dass perfekt für Kinder mit Diabetes Typ 1 und deren Familien ist.

Jedes Rezept ist mit allen wichtigen Nährwertangaben (Kohlenhydraten, Kohlenhydrateinheiten, Fett, Eiweiß, Kilokalorien) und Fett-Protein-Einheiten versehen.

Alle Arbeitsschritte sind bebildert und einfach beschrieben. So macht das Kochen und Backen bereits Kleinkindern großen Spaß.
Das Buch enthält über 55 abwechslungsreiche Rezepte. Ob herzhafte Hauptgerichte, süße Leckereien oder Snacks für zwischendurch - für jeden Geschmack ist etwas dabei.



VORWORT

Das Leben und der Alltag mit Diabetes Typ 1 können sehr herausfordernd sein. Speziell das
Thema Ernährung nimmt, wie wir wissen, viel Zeit in Anspruch. Vor allem dann, wenn man selbst
kochen oder backen möchte. Es müssen alle Zutaten abgewogen und die Kohlenhydrate genau
berechnet werden.

Und ja – es benötigt viel Zeit, die man im Familienalltag nicht immer hat. Wie großartig wäre
es, wenn es Rezepte gäbe, bei denen man selbst nichts mehr berechnen muss, weil schon alles
berechnet ist? Es müssten nur noch die Zutaten abgewogen werden, um das Rezept zuzubereiten.

Klingt doch super, oder? :-)

In meinem Koch- und Backbuch findest du süße und herzhafte vegetarische Rezepte. Alle
Rezepte sind mit den Angaben von Kohlenhydraten, Fett, Eiweiß, Kilokalorien und FPE (Fett-
Protein-Einheit) auf 100 g versehen. Somit sparst du dir die Zeit für das Berechnen der Lebens-
mittel. Zusätzlich kannst du die Menge für das benötigte Insulin bereits vor der Zubereitung
planen bzw. berechnen. Alle Zutaten beinhalten zudem eine Angabe der Kohlenhydrate auf
100 g. Dies ermöglicht es dir, ganz einfach eine Zutat durch eine andere zu ersetzen. Das
könnte der Fall sein, wenn du zum Beispiel lieber eine andere Nudelsorte nehmen möchtet.
Hier kannst du ganz einfach die Kohlenhydrate vergleichen.

Aber beachte bitte, dass die Nährwerte (Fett, Eiweiß, Kilokalorien) je nach Lebensmittel ab-
weichen können.

Zu jedem Rezept gibt es ein Bild aller Zutaten, zudem ist jeder Arbeitsschritt bebildert sowie ein-
fach und übersichtlich beschrieben. So können bereits Kleinkinder bei der Zubereitung mithelfen.
Damit du auch deine eigenen Rezepte berechnen kannst, findest du in diesem Buch ein Rechen-
beispiel. Dort erkläre ich dir im Detail, wie ein Gericht berechnet wird bzw. wie ich es bei allen
meiner Rezepte mache.


MEIN BUCH – MEIN HERZENSPROJEKT

Bereits 2020 hatte ich die Idee für mein Koch- und Backbuch. Seitdem veröffentlich ich regelmäßig meine Rezepte auf meinem Instagram Account (@kochen_backen_diakids) und meiner Website (www.kochen-backen-diakids.de).
Im April 2024 habe ich den Schritt gewagt und damit begonnen an meinem Buch zu schreiben. Ich habe in den vergangen 5 Monaten jede freie Minuten in mein Herzensprojekt investiert. Immer mit dem Ziel vor den Augen – anderen Familien, deren Kinder auch Diabetes Typ 1 haben zu helfen. Denn auch ich hätte mir gerade in der Anfangszeit solch ein Buch sehr gewünscht. 
Mein Herzensprojekt habe ich selbst finanziert. Aus dem Grund habe ich alles soweit selbst übernommen, was ich konnte. Zum Beispiel habe ich mich mit dem Thema Food-Fotografie intensiv beschäftigt. Mir war es von Anfang an sehr wichtig, dass mein Buch qualitativ hochwertig wird. Für das Layout habe ich mir Hilfe bei einer Agentur geholt. Diese Investition hat sich gelohnt, denn ich bin mit dem Endergebnis sehr zufrieden.
Wie du merkst, in meinem Buch steckt so viel Liebe!

Ich freu mich wirklich sehr, wenn ich dir und deiner Familie mit meinem Buch eine Freude machen kann.

Eure Sandra



BEHIND THE SECENES 

Erfahre auf meinem Instagram Account @kochen_backen_diakids , wie mein Buch entstanden ist. Ich habe viele Momente mit der Kamera eingefangen. Schau doch gerne mal bei meinen Highlights, dort habe ich die Einblicke abgespeichert.



ALLE INFOS ZUM BUCH

• Perfekt für Kinder mit Diabetes Typ 1 und deren Familien 
• 55 süße & vegetarische herzhafte Rezepte inkl. Nährwerte (Kohlenhydrate, Kohlenhydrateinheiten, Fett, Eiweiß, Protein, Fett-Protein-Einheiten)
• Kinderleicht
• 416 Seiten, DIN A4, Hardcover