Flammkuchenschnecken

Zutaten für 16 Stück

260 g Flammkuchen, 1 Stück (gKH 47/100)
150 g Creme Fraîche (gKH 2,4/100)
20 g rote Zwiebel (gKH 4,1/100)
7 g Schnittlauch, frisch oder TK
90 g vegane Schinkenwürfel (gKH 11/100)

Salz, Pfeffer

Zubereitung

Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Zwiebel halbieren und in dünne Scheiben schneiden.

In einer Schale Creme Fraîche geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Den Flammkuchenteig ausrollen und mit dem Creme Fraîche bestreichen.

Die Schinkenwürfel und die Zwiebel darauf verteilen.

Das Schnittlauch darüber streuen.

Mit einem Pizzaschneider den Teig über die kurze Seite in 16 gleich große Streifen schneiden.

Jeden Streifen zu einer Schnecke aufrollen und auf ein Backblech legen.

Die Flammkuchenschnecken kommen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für 20 Minuten in den Backofen.


16 Flammkuchenschnecken haben insgesamt 136,6 Kohlenhydrate*
1 Flammkuchenschnecke hat etwa 8,5 Kohlenhydrate*

100 g / 30,7 Kohlenhydrate*
100 g / 3,07 KE*

*Alle Angaben ohne Gewähr